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Neva Cuisine Restaurant Paris, copiloté par Yannick Tranchant (ex-chef pâtissier de la Grande Cascade), affiche l’une des meilleures tenues de route sur les chemins de la bistronomie.
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DESSERT
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Fromages affinés, condiment framboise/baies de genièvre
Vacherin à la mangue Alphonso 12€
Condiment citronnelle
Choux sarrasin, citron, croustillant cacao 12€
Sorbet citron et yaourt grec
Sablé au marron d'Ardèche et orange maltaise ( à partager) 12€ / personne
Sorbet orange sanguine
La sphère déstructurée au chocolat Guanaja (+ 3,5€ au menu) 13€
Façon poire Belle Hélène.
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